Spécialité Madeleines de Dax
Type de structure : Entreprise privée
Secteur d’activité : Commerce
La maison Cazelle est créatrice de la madeleine de Dax. Antonin cazelle a crée cette marque déposée en 1906, seul 3 villes en France sont créatrices de la madeleine artisanale (Commercy, Liverdun et DAX). Clément et moi même représentons la 5 -ème génération de biscuitier. Nous avons un savoir faire unique en France, car dans notre éthique familiale, seul un membre de la famille peut fabriquer notre produit. Notre madeleine est donc différente de toutes madeleines artisanales ou industrielles, en effet nous fabriquons un Biscuit croquant moelleux et légèrement citronné. C'est un produit naturel, fabriqué tous les matins par un membre de la famille, avec des matières premières d'exceptions, locales. Nos machines sont d'époque, en effet le pétrin par exemple date de 1906 et est toujours fonctionnel. Notre boutique est le plus vieux commerce de la ville avec un style art nouveau. C'est pourquoi nous sommes ancrés grâce à nos anciens dans la culture landaise depuis 116 ans et fiers de véhiculer nos valeurs locales.
6 rue de la fontain chaude 40100 DAX
0682884266
https://www.madeleinesdax.com/
